Durante la semana tuve la oportunidad de leer un libro increíble, recomendado por Francisco Bonilla, mi profesor en la asignatura de "agua, energía y materiales" en la Maestría de Sustentabilidad. La verdad es que sin ser una novela o ensayo, me atrapó. Es una perspectiva que pocas veces tenemos del tema del agua. Me pareció que debo compartirlo con mucha gente. Aunque el libro está en inglés y no existe en español, aquí les dejo un brevísimo resumen con opiniones de su servidor.
Quedándonos sin agua
Usamos el agua como si fuera eterna. Así como el petróleo, el agua debe ser dosificada mucho mejor. Las amenazas son varias, una creciente población necesitará más agua
. Aunque seamos exitosos desacelerando el calentamiento global, el agua sigue en peligro.
Lo único que nos preocupa del agua es la lluvia excesiva y las inundaciones.
La gente preocupada por salvar al mundo debería empezar cuidando su propia agua.
Abres la llave y sale el agua
¿Cuál es más importante para mantener a nuestra sociedad, el agua o el petróleo? Nuestra sociedad es una dependiente indudable del agua, y aunque no lo parezca, existe una crisis de agua en el mundo.
De vez en cuando escuchamos sobre ríos contaminados, pero eso es todo, pareciera un problema lejano. Entre 1900 y 2000 la población se triplicó pero el agua y su consumo creció seis veces, es decir, no solo somos muchos más habitantes, sino que tenemos hábitos de consumo de mayor impacto. Y hasta ahorita, hemos encontrado sustitutos para el petróleo pero no para el agua.
La crisis del agua afectará más que el verdor de nuestros jardines. Este problema tiene que ver con la cantidad y además con la calidad del agua. ¿Cuánto utilizamos el agua y cuánto la necesitamos?. En Estados Unidos el promedio de consumo de agua es el doble del promedio mundial
Sólo tenemos acceso al uno por ciento del agua potable del planeta. La cantidad del agua del planeta nunca cambiado sin embargo la población sí ha aumentado. Para el 2025 se espera que la población de 8 billones y tenemos compartirla agua con toda esta gente. Además del crecimiento de la población, también aumentado el estándar en la calidad de vida lo que incrementa el consumo de agua. Estados unidos tiene la huella hídrica más alta del planeta. Dentro de Estados Unidos, al menos 36 estados tienen problemas de agua y alrededor del mundo existen países en los que hombres y mujeres pasan varias horas al día viajando y trabajando para obtener agua para sus familias. Para el 2000 la agricultura consumió el 70% del agua total usada en el planeta. Nuestro monto finito de agua también se ve afectado por una contaminación creciente, cuando usamos el agua también usamos agua que contaminamos y que va a parar a lagos o ríos. La segunda causa de muerte de niños en el mundo si es la falta de acceso a agua limpia.
Cambio climático en la conexión entre agua y energía
El cambio climático agrega otro punto más de complicación debilitando el agua limpia y sus métodos de extracción. El incremento gradual en la temperatura global están amenazando con reducir los suministros de agua en al menos un 25% además la energía que utilizamos para extraer el agua produce gases de efecto invernadero (GEI) que contribuyen al cambio climático. Mientras más es intenso el cambio climático es más difícil extraer el agua y mientras más difícil es estar el agua de mar ayudamos al calentamiento global lo que se convierte en un ciclo vicioso.
¿Quién está a cargo de nuestra agua?
Existen datos en todo el mundo donde se tomado acción social o política para mejorar la calidad del agua. La tecnología existe lo que hace falta es acción. Muchas de las políticas públicas que tienen que ver con el agua dependen en gran parte de la sociedad y del conocimiento o desconocimiento que se tenga del tema. Así como campañas contra el tabaco hicieron que en nuestros días sea mal visto fumar, ahora debe haber campañas contra el mal manejo del agua para que la gente esté informada. El cambio es cuestión de cooperación pública y participación social, nadie está a cargo de nuestra agua, nosotros mismos debemos cuidarla.
Haciendo el agua durar: usar tecnología para reciclar el agua
Aunque sabemos que el agua es limitada es posible compartirla con todos los habitantes del planeta.
En el caso de California la población ha crecido mientras el agua se mantiene estática en términos de volumen. El Condado Naranja (Orange County, California) mejor conocido como la capital de disneylandia abrió un camino progresivo y radical al reciclar el agua, básicamente convirtiendo el desecho en un recurso redujo su dependencia de California del Norte y ahora es un pionero en el uso y reuso del agua municipal. Es muy costoso mover el agua en contra de la gravedad, sin embargo todos los días millones de litros son movidos cientos de millas descendientemente hasta Orange County. El método para reciclar el agua tiene que ver con tres procesos que envuelven a la microfiltración, la ósmosis inversa y el tratamiento de luz ultravioleta. El proceso clave es la ósmosis inversa. En términos económicos el costo del agua reciclada es de dos tercios del precio del agua importada y un cuarto del costo de quitarle la sal al agua (proceso de desalinización).
Reciclar el agua tiene muchos beneficios ambientales como echar menos desechos contaminantes al océano, y el agua reciclada usa sólo la mitad de la energía que tomaría transportar el agua del delta y ahora esa cantidad de agua que sería extraída del delta para Orange County está disponible para otras comunidades aledañas. En los últimos años Singapur se ha convertido en uno de los países más estables económicamente pero tiene muchos problemas de agua. El agua en Singapur depende de su vecino Malasia. Después de muchos años, Singapur optó por una opción muy cara pero más confiable: el reciclaje y purificación completa del agua sucia. El proceso de agua tratada en Singapur es muy parecida a la que se usaban en Orange County, incluyendo los tres procesos. Encontraron que el agua que se generaban era muy buena calidad y no solo eso sino que competía con los alto estándares de las instituciones mundiales que controlan la calidad del agua.
En St. Petersburg, Florida hubo un boom de la población en los cincuentas debido al aire acondicionado. Los vacacionistas de Florida comenzaron a mudarse por todo el año y este crecimiento hizo que tuvieron problemas de agua. St. Petersburg fue la primera ciudad en reciclar el agua sucia y usarla para el riego de jardines. Se comenzó a extraer el agua de los lagos pero éstos comenzaron a presentar altos niveles de salinidad. La única opción era reciclar el agua, y la mayor preocupación de las autoridades era si los usuarios aceptarían tener agua reciclada en sus casas. Aún con la negativa de muchas personas, se inició así el proceso para reciclaje de agua pero sin usar la técnica de la ósmosis inversa lo que dio como resultado un agua muy sucia y que sólo se podía usar para el riego ,lo que obligó los autoridades a construir una nueva infraestructura para no mezclar el agua importada y el agua reciclada para riego. Sin embargo el agua reciclada no fue suficiente para los céspedes sedientos de los habitantes. Así, Florida comenzó un programa donde le “compraba” a los habitantes su pasto, se promovió el uso de especies que utilizaran poco agua.
Domando al gran usuario: mejorando el uso del agua de agricultura
En el mundo el mayor usuario del agua es la agricultura. Consume 70% del agua que está disponible en la Tierra. En Nebraska, los campesinos deben estar listos para cuando no llueve, para lo que han desarrollado una serie de mecanismos estratégicos durante muchos años. Muchos ahora usan tecnología de punta que les ha permitido reducir el uso del agua dos tercios y duplicar su producción al mismo tiempo. Con el método del círculo puede regar muchas acres con poca agua lo cual se empezó a replicar los campesinos vecinos.
Valle Imperial es un lugar de 150.000 habitantes y provee dos tercios delos vegetales de invierno de Estados Unidos. Era un valle desierto que no tenía agua, por lo que desviaron el Río Colorado para obtener agua. Después tenían mucho agua y muy barata, lo que llevó a que no les importara desperdiciarla y a que consuman la misma cantidad de agua que la ciudad de Nueva York.
En cualquiera de los casos se usó tecnología para mejorar la eficiencia la productividad la producción pero los campesinos no empezaron a utilizar estas herramientas sino hasta que se les dio un incentivo. Para muchos campesinos no existe este incentivo. Actualmente se quiere reducir un 10% el agua usada en cultivos pero esto no será suficiente para reducir el impacto que la agricultura tiene en la huella hídrica mundial.
Se necesita el envolvimiento público:
la importancia de envolver al consumidor y de informarlo.
Muchos de los casos de éxito se deben en gran parte por el apoyo de la sociedad.
En San Francisco existía un gran problema en la red sanitaria, pero como no representaba algo visual la gente lo ignoraba. Lo primero que se hizo fue encuestar a la gente para saber si estaban informados de la importancia del sistema sanitario. Fue la parte más cara del plan pero teniendo resultados se encontró que aunque la gente ignoraba que había debajo de las calles y sus casas consideraban que era importante de arreglar por lo que apoyaron el proyecto.
Valorar a este complicado recurso, nos lleva a un sabio uso
Se dice que actualmente los recursos energéticos son mejor gestionados que el agua. Debemos empezar a cuantificar su valor. “El agua, que tiene un gran valor en el uso, es poco valorada y los diamantes que tienen poco valor en su uso, son mejor valuados”. ¿Cómo podemos darle valor a un recurso que tiene tantos usos y atributos? Siempre han existido problemas entre las sociedades que comparten las cuencas, si los que viven en la parte alta de la cuenca, contaminan el río, los de abajo sufrirán las consecuencias (incluso económicas), es por eso que se debe encontrar la manera de darle valor al agua.
¿Cuál es el valor económico del agua y cómo se mide?. Mientras el agua es más escasa, las personas alrededor del mundo pagan más por ella. Existe aún la discusión de si el agua es privada o pública, y esto depende mucho de el uso que ésta tenga, incluso se puede definir como pública y privada en ciertas situaciones. Y el mayor problema cuando se trata de definir si es pública o privada, es que el agua es un elemento que todo el tiempo se está moviendo y además se presenta en todos los estadios de la materia. Aunque en general la opinión es que el agua debería ser gratis para todos, existe siempre un costo para llevarlo hasta sus hogares, y que si no se cobra, el servicio puede ser muy malo y además puede tener efectos contaminantes. Por esto en muchos casos el gobierno se asocia con el sector privado y así mejorar este servicio. El costo real del agua por lo general no se ve en los recibos, y no se toma en cuenta que se debe pagar por el mantenimiento del sistema, y dependemos de cualquier manera del sistema que nos lleva agua. El incremento de costos en el agua, lleva automáticamente a la creación de medidas de conservación. Otra parte importante en el precio del agua, es que se debe tomar en cuenta la reparación de fugas, por lo que el servicio será de mejor calidad. El costo actual del agua determina la manera en que se comporta la humanidad al respecto del cuidado de este fundamental elemento para la vida. En todos los casos, cuando se aumenta el precio del agua, los consumidores inmediatamente cambian su mentalidad y comienzan a participar en programas para ahorrar el agua y por consiguiente, ahorrar dinero.
Del agua embotellada
Cuando surgió el agua embotellada en 1970 mucha gente estaba impresionada de que los personas si estaban comprando algo que se podía obtener gratis al abrir la llave de tu baño o cocina. Décadas después estamos mucho más impresionados del costo ambiental que tenemos que pagar para reparar el daño causado por estas botellas de plástico. En Australia, un pequeño pueblo de 2500 habitantes recientemente votó para quitar del mercado el agua embotellada. ¿Será posible que las ciudades grandes en Estados Unidos puedan apoyar esta política?. Tristemente eso no sería aceptado por la sociedad. Los estadounidenses consumen más agua embotellada que cualquier otro país en el mundo gastando casi 12 billones de dólares al año.
¿Cómo llegamos hasta aquí?.
En los 70’s, una pequeña botella verde de perrier se consideraba símbolo de estatus en la vida americana. Aunque muchos factores influyen en el éxito de estas botellas, el más importante el área de la publicidad y marketing, y cómo algunos periódicos se lo preguntaron: ¿qué es incoloro, insípido y huele a dinero?.
Además de los costos recolectar, embotellar y distribuir el agua, se requieren toneladas de combustibles fósiles para manufacturar y distribuir el plástico. Después de eso, también es caro transportar las botellas usadas que terminan en los tiraderos. Todas estas son muy buenas razones para estar en contra del agua embotellada.
Más allá del costo de los problemas ambientales, nuestra objeción primaria es que los vendedores de estas botellas (y su efectivo marketing) se han encargado de diseminar el meme de que “tomar agua que no sea embotellada es muy malo”. Actualmente se gasta más en botellas de plástico que en los sistemas que se usan para purificar el agua en Estados Unidos. Gastamos miles de millones en agua embotellada y aún así dudamos mucho para gastar dinero en sistemas que mejoran o reciclan el agua.
- Alrededor del mundo el consumo del agua embotellada se ha incrementado en los últimos 30 años. Esto empezó en Norte América y en Europa pero ahora es un fenómeno mundial.
- Estados Unidos es el mayor consumidor, el consumo ha crecido de 1.6 galones por persona en 1976 a 28 galones persona en 2008.
- El mayor consumidor per cápita es emiratos árabes unidos 68 galones por persona.
- En Estados Unidos menos del 20% de las botellas de plástico de agua son recicladas, las compañías dedicadas al agua embotellada luchan contra las políticas de reciclaje.
- Los estadounidenses compran 50.000 millones de botellas de plástico el año.
- En Estados Unidos, el combustible usado para producir un año de botellas de plástico es el equivalente a la gasolina de un millón de carros.
- Mucha del agua embotellada estados unidos es importada por lo que se gastan muchos miles de litros de combustibles fósiles en su transporte.
- Entre un 25 y 40 por ciento del agua embotellada viene de la misma red hidráulica municipal, aunque no se puede estar tan seguro de esto porque las compañías mantienen en secreto la fuente principal de su agua.
- El precio del agua embotellada en cualquier parte del mundo es de 200 a 10 mil veces más caro que el agua de la llave.
- En el 2009 se reportó que mucha del agua de botella no requiere de una certificación de higiene, sin embargo el agua que se toma de la llave si tiene una certificación regulada en Estados Unidos.
En los últimos 4 años se ha disminuido el consumo de agua embotellada algunos opinan que es por la recesión y la crisis pero muchos otros opinan que es porque la gente comienza a tener un cambio de conciencia y a pensar antes de comprar.
En 2003 Nestlé encontró agua en el Río McCloud en el norte de California, el cual comenzó con negociaciones para poder extraer agua para embotellarla por un período de 100 años. El contrato comenzó a ser negociado y posteriormente firmado con el gobierno de California, pero en 2008 un grupo de organizaciones y residentes locales organizaron una objeción formal en contra este proyecto y en 2009 Nestlé tomó la decisión de abortar el proyecto. Nestlé se plantó 80 millas hacia el sur de California, en Sacramento y ahora la planta de tratamiento utilizará agua de la llave y sólo se le permite extraer 80 millones de galones al año (la cantidad de extracción para el proyecto del Río McCloud era de 520 millones).
Conclusiones: ¿y ahora qué?
Debemos tomar acción, debemos aprender que todos somos responsables, que es mucho más fácil obtener resultados cuando hacemos todo esto juntos. La mayoría de los casos antes mencionados lograron su éxito gracias a la participación ciudadana.
Algunas lecciones aprendidas
son:
- El agua es un recurso finito y tenemos que hacerla durar.
- Hay tecnología suficiente para obtener mejoras significativas en el agua y su tratamiento. Como en Singapur el programa del agua reciclada produce agua potable.
- También existen tecnologías para mejorar los sistemas del manejo de agua en la agricultura con tecnología de muy bajo costo e instrumentos que mejoran también la productividad.
- Se deben promover incentivos cómo en Florida, donde el gobierno apoyaba a las personas que usaban de jardines endémicos o compatibles con el clima de florida.
Un verdadero progreso debe incluir a la sociedad en la toma de decisiones. Dejemos de invertir millones en agua embotellada para mejorar nuestros sistemas hidráulicos. El agua no debería ser parte de la crisis. Como ciudadanos responsables de preguntarnos todo el tiempo qué es lo que está pasando con nuestra infraestructura esencial para la vida, y si las autoridades no te dicen, tenemos que preguntar, debemos exigir información y saber el estado nuestros sistemas para estar al corriente si están trabajando adecuadamente y tener un reporte de vez en cuando.
Esto es muy básico: tu envolvimiento en el tema es necesario para la supervivencia del agua.